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100%天然食品用乾燥トマト

可用性ステータス:
数量:
  • 食品等級

  • SUNWAY

  • Other

乾燥トマトはドライトマトとも呼ばれ、水分の大部分が除去された熟したトマトです。  脱水のプロセスでは、トマトの保存期間を延ばし、風味を濃縮するためにトマトから水分を除去します。  乾燥トマトは薄くスライスしてサンドイッチ、サラダ、パスタ料理に使用したり、粉末にして調味料として使用したりできます。  

乾燥トマト乾燥トマト



パッキング:


内層としてポリエチレン袋、外層としてポリ織袋で梱包されています。各バッグの正味重量は25kgです。


保管と輸送: 乾燥した清潔で換気の良い倉庫に保管し、輸送中は水や湿気から遠ざけ、バッグの損傷を避けるために慎重に荷降ろしする必要があります。湿気や高温を避けて保管してください。



仕様:


A. 物理的および化学的要件


サイズ

9x9mm、6x6mm、3x3mmまたは必要に応じて

外観

明るい赤から濃い赤

風味

トマト本来の味、異臭や風味がありません。

砂糖

追加なし

水分

最大7%

B.  微生物学的

総プレート数

<100,000 /g

大腸菌群

<5,00/g

大腸菌

3/gm未満

酵母とカビ

<500個/g

サルモネラ

ネガティブ



応用:


乾燥トマトはさまざまな方法で使用できます。水に浸して戻すか、スープやシチューに直接加えて風味と食感を加えることができます。薄くスライスしてサンドイッチ、サラダ、パスタ料理に使用したり、粉末にして調味料として使用したり、肉にこすったりすることもできます。乾燥トマトは、どんな料理にも濃縮された風味を加えてくれる万能食材です。

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