パプリカ

パプリカは、Capsicum annuum 植物の果実から抽出される人気のあるスパイスです。料理に熱さと風味を加えるために、世界中の料理用途で広く使用されています。

パッキング：

内層としてポリエチレン袋、外層としてポリ織袋で梱包されています。各バッグの正味重量は25kgです。

保管と輸送: 乾燥した清潔で換気の良い倉庫に保管し、輸送中は水や湿気から遠ざけ、バッグの損傷を避けるために慎重に荷降ろしする必要があります。湿気や高温を避けて保管してください。

仕様：

応用：

パプリカは鮮やかな赤い色とスパイシーな味が特徴です。パプリカの熱さはカプサイシンと呼ばれる化合物から来ており、これが口内の神経終末を刺激し、熱感を引き起こします。辛さのレベルは、唐辛子の種類に応じて、マイルドなものから非常に辛いものまでさまざまです。唐辛子の辛さと風味は、メキシコ料理、タイ料理、インド料理など、さまざまな料理で人気の食材です。乾燥唐辛子は、多くの場合、粉砕して粉末にするか、スパイスミックス、マリネ、ソースに丸ごと使用します。