乾燥ニンニク

1、化学名:  乾燥ニンニク

2、分子式：  C6H10OS2

3、分子量:150.22

4、CAS: N/M

5、特徴：乾燥ニンニクは、新鮮なニンニクの独特の香りと風味を保ちながら、より濃縮された形です。  辛味と香りがあり、ほんのり甘い味わいです。乾燥ニンニクは、生のニンニクに比べて保存期間が大幅に長くなります。  水分を除去することで腐敗の原因となる微生物の繁殖が抑制され、冷蔵せずに長期保存が可能になります。乾燥ニンニクは保存や持ち運びが簡単で、さまざまな料理に加えることができるので便利です。  新鮮なニンニクの皮をむいたり刻んだりする必要がなくなり、調理の時間と労力を節約できます。乾燥ニンニクは多用途の食材であり、さまざまな料理用途に使用されます。  スープ、ソース、マリネ、スパイスブレンド、ドレッシング、その他のレシピに直接添加して、ニンニクの風味と香りを与えることができます。乾燥ニンニクは、ビタミン、ミネラル、生理活性化合物など、新鮮なニンニクのほとんどの栄養特性を保持しています。

6、使用法:   乾燥ニンニクは調味料としてさまざまな料理に使用できます。ニンニクのような辛味と香りが加わります。スープ、シチュー、ソース、マリネ、ドレッシング、スパイスブレンドによく使用されます。乾燥ニンニクは、カレー粉、チリパウダー、ガーリックソルトなどのスパイスブレンドに含まれることがよくあります。ブレンドの全体的な風味プロファイルを強化し、独特のニンニクの味を提供します。乾燥ニンニクは、ケチャップ、マヨネーズ、マスタードなどの調味料に加えて風味を高めることができます。自家製ピクルス、レリッシュ、チャツネにも使用できます。乾燥ニンニクは、細かい粉末に粉砕して、生のニンニクの代替品として使用できます。生のニンニクが入手できない場合や、レシピでより滑らかな食感が必要な場合に便利です。

7、梱包：内層はポリエチレン袋、外層はポリ織袋で梱包されています。各バッグの正味重量は25kgです。

8、保管と輸送: 乾燥した清潔で換気の良い倉庫に保管し、輸送中は水や湿気から遠ざけ、袋の損傷を避けるために慎重に荷降ろししてください。湿気や高温を避けて保管してください。