場所によっては「プロパン酸カルシウム」としても知られるプロピオン酸カルシウムは、さまざまな包装食品や調理済み食品のカビやその他の細菌の増殖を防ぐための食品添加物として一般的に使用される化学物質です.これはカルボン酸であり、プロピオン酸のカルシウム塩であり、化学式は Ca(C2H5COO)2 です。その主な仕事の 1 つは、自然界に存在する特定のアミノ酸を分解して分解することであり、人間や動物の汗やバクテリア発酵の状況で非常に簡単に見つけることができます.現代の製造業者はしばしば研究室でそれを合成し、食品生産のために特別に分離します.カビを防ぎ、食料品店が棚に何週間も保管できるようにするため、多くの市販のパン製品に一般的に追加されています.市販の乳製品にも含まれていることが多く、新鮮な味を保つために、さまざまな缶詰食品に一般的に混ぜられています。特に乳牛の病気を予防するために、家畜の飼料に添加されることがあります。副作用やアレルギーの報告がいくつかありますが、少量であれば一般的に人間が消費しても安全であると考えられています.
| アイテム | FCC V | 結果 | |
| 外観 | 白色結晶または結晶性粉末 | 白色結晶性粉末 | |
| 身元 | 規格に準拠 | 規格に準拠 | |
| アッセイ（無水ベース） | 98.0% - 100.5% | 99.1% | |
| フッ化物 | ≤ 0.003% | ＜ 0.003% | |
| 不溶性物質 | ≤0.2% | 0.11% | |
| 鉛 | ≤2mg/kg | ＜ 2mg/kg | |
| マグネシウム（MgOとして） | テストに合格 (約 0.4%) | テストに合格 | |
| 乾燥減量 | ≦5.0% | 4.5% | |
場所によっては「プロパン酸カルシウム」としても知られるプロピオン酸カルシウムは、さまざまな包装食品や調理済み食品のカビやその他の細菌の増殖を防ぐための食品添加物として一般的に使用される化学物質です.これはカルボン酸であり、プロピオン酸のカルシウム塩であり、化学式は Ca(C2H5COO)2 です。その主な仕事の 1 つは、自然界に存在する特定のアミノ酸を分解して分解することであり、人間や動物の汗やバクテリア発酵の状況で非常に簡単に見つけることができます.現代の製造業者はしばしば研究室でそれを合成し、食品生産のために特別に分離します.カビを防ぎ、食料品店が棚に何週間も保管できるようにするため、多くの市販のパン製品に一般的に追加されています.市販の乳製品にも含まれていることが多く、新鮮な味を保つために、さまざまな缶詰食品に一般的に混ぜられています。特に乳牛の病気を予防するために、家畜の飼料に添加されることがあります。副作用やアレルギーの報告がいくつかありますが、少量であれば一般的に人間が消費しても安全であると考えられています.
| アイテム | FCC V | 結果 | |
| 外観 | 白色結晶または結晶性粉末 | 白色結晶性粉末 | |
| 身元 | 規格に準拠 | 規格に準拠 | |
| アッセイ（無水ベース） | 98.0% - 100.5% | 99.1% | |
| フッ化物 | ≤ 0.003% | ＜ 0.003% | |
| 不溶性物質 | ≤0.2% | 0.11% | |
| 鉛 | ≤2mg/kg | ＜ 2mg/kg | |
| マグネシウム（MgOとして） | テストに合格 (約 0.4%) | テストに合格 | |
| 乾燥減量 | ≦5.0% | 4.5% | |
