一般的に言って、食品添加物 物質は、安全性、鮮度、味、質感、または食品の外観を維持または改善するために食品に添加されています。いくつか食品添加物 塩、砂糖、または二酸化硫黄などの食品や飲み物の保存のために数百年間使用されています。それで、正確には異なる種類のものです食品添加物 現代の産業では？
これがコンテンツリストです：
lどんな種類の原材料缶を食品添加物 から派生？
lの主な種類は何ですか食品添加物?
食品添加物 私たちが今日食べるほとんどあらゆる種類の食べ物に存在しています。それで、彼らは正確に何からですか？実際、食品添加物 植物、動物、または鉱物のようなさまざまな材料から由来することができますが、合成することさえできます。
飼料添加剤は、消費者が普段が当然のことと考えている特定の技術目的を実行するために食品に故意に追加されています。何千もの食品添加物 食品産業で毎日使用されています。これらはすべて、食品をより安全またはより魅力的にする特定の課題に捧げられています。別の機能に基づいて食品添加物、それらは3つのカテゴリに分けられます。 1つ目は香味剤です。香味剤は通常、香りや味を改善するために使用されています。これは、食品中の最も使用されている添加剤を構成します。それらに天然の香りを与えるために、キャンディー、ケーキ、そしてヨーグルトには、菓子、ケーキ、ヨーグルトから静かな飲み物に添加されて、ナッツ、果物、香辛料の混合物、野菜やワインから派生した香りが含まれています。第二のタイプは酵素です。酵素調製物は、最終食品に添加してもしなくてもよい添加剤である。酵素は、より大きな分子をより小さな構造単位に壊すことによって生化学的反応を促進することができる天然に存在するタンパク質である。それらは、植物または動物の製品または細菌などの微生物からの抽出によって得ることができ、化学的技術に代わるものとして使用することができる。それらは主にベーキング、ジュース、ワイン、醸造、そしてチーズ作りをするために使用されます。 3番目のタイプ食品添加物 は“その他の添加物”。この種の食品添加物は、保存、着色、甘味などの多くの理由で使用することができる。調製、包装、輸送、または食品を調製、梱包、輸送、または保管するときに追加され、最終的に食品の不可欠な部分になります。より詳細な方法で議論するために、防腐剤は型、空気、細菌、または酵母によって引き起こされる分解を遅くすることができる。食品品質を維持することに加えて、防腐剤はまた、生命を脅かすボツリュニズムを含む食品媒介疾患につながる可能性がある汚染を制御するのにも役立ちます。着色食品添加物 調製プロセスで失われた色を置き換えるために、または食べ物をより魅力的にするために食べ物に追加されます。非糖塩甘味料は、食品に添加されたときにカロリーが少ない、またはカロリーがなくなったために糖置換基としてよく使用されます。
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