増粘剤は一種です食品添加物 それはしばしば塩味または甘い式をあらゆるものにして、クリーミーで美味しい質感を与えるために使用されます。一般に、あなたが追加した増粘剤の数に基づいて、濃厚な液体の3つの一般的な一貫性レベルがあります。それで、厚さの使い方は正確に使い方？以下の内容でそれを紹介してください。
これがコンテンツリストです：
l増粘剤は何ですか？
l増粘剤の使い方？
増粘剤は一種です 食品添加物 それは自然と人工の両方になることができます。ほとんどの場合、人々は合成されたものの代わりに食品添加物として自然な増粘剤を使用する傾向があります。小麦粉、コーンスターチ、ポテトデンプン、アラモート、タピオカ粉ゼラチン、寒天、さらには卵塞などの天然の増粘剤がたくさんあります。これらの増粘剤は、さまざまな食品や飲み物の食品添加物として使用されています。最も頻繁に使用されるものはそれらのデンプンベースの増粘剤です。これらの種類の増粘剤は多糖類である。大きな分子量炭水化物は水と相互作用し、ゲルまたは厚く分散液を形成することができた。アミロースおよびアミロペクチンは、デンプン中の2つの主多糖類であり、これは食品や飲み物を厚くする可能性がある。ゼラチンと卵は、それらがあるのであらゆる種類の増粘剤の中で特別です。 動物コラーゲンから開発された食品添加物。タンパク質系バインダーとしては、冷却したときに冷却したとき、白い粉やコーンスターチが加熱されたときに濃くなると濃くなります。ゼラチン粉末は無味、ほとんど無色です 食品添加物であり、しっかりした凝固を必要とするさまざまな焼き菓子や皿に使用できます。最終的なテクスチャーはあなたの期待をはるかに超えるので、デンプンベースの増粘剤を必要とする配合物中のゼラチンを置換することは推奨されていません。
さて、増粘剤が何であるかについて議論した後、そしてそれらの種類は何ですか。私はあなたがこの魔法の使い方を知ることを熱望しなければならないと思います 食品添加物。 一般的に、増粘剤を使用するための4つのステップがあります。まず、あなたが肥厚していると思う流体の量を測定し、それをカップに注ぎ、そして増粘剤の量を測定します あなたは食品添加物として使用するつもりです、あなたが追加するとあなたが添加する量が正しいことを確認し、次に慎重に増粘剤を液体に正しく添加してください。第二に、液体と増粘剤をスプーンで攪拌します。攪拌が多すぎると、すべての粉末を吸収した直後に攪拌を止めることを忘れないでください。 2つのステップの後、液体が完全に悪意のあるものであるために1分の1分待つべきです。これはその一貫性を変えるので、この分で攪拌を避けてください。最後のステップは、自分自身を飲んだり、他の誰かに提供する前に液体をテストすることです。あなたは最初にスプーンを持ち上げることによってそれをテストすることができ、そしてそれをカップに流れ戻すことができます。最後のステップの後、あなたは液体の一貫性を確実にすることができ、あなたが望む人にそれを提供することができます。
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